ประวัติครกไม้ไทยลาว

ประวัติครกไม้ไทยลาว

          30 ปีที่ผ่านมา...จากรถเข็นริมฟุตบาท มาเป็นเพิงมุงหญ้าแฝก แล้วมาเป็นร้านอาหารที่ค่อนข้างใหญ่โต อยู่ในซอยลาดปลาเค้า 24 และมีสาขาที่ 2 อยู่ในซอยมัยลาภ (รามอินทรา 14) “ครกไม้ ไทยลาว” มีอาหารอีสานครบทุกอย่าง อาจกล่าวได้ว่า อยู่ในกรุงเทพฯ หากอยากทานอาหารอีสานที่หายาก แปลกๆ และมีรสชาติแซบอีหลี ดั่งที่สโลแกนของร้านบอกเป็นภาษาลาวว่า “ซำได้เมือยามเล้า กินเข้าอยู่เฮือน” แปลว่า “เหมือนได้กลับไปกินข้าวแซ่บๆ ที่บ้านเกิด กับพ่อแม่” “ครกไม้ ไทยลาว” จึงเป็นศูนย์รวมอาหารอีสานอันหลากหลาย มีตั้งแต่ หมกรังผึ้งอ่อน ก้อยไข่มดแดง ไข่มดแดงแกงผักหวาน ปลาเนื้ออ่อนนึ่งจิ้มแจ่ว กุ้งเต้น หอยโข่งลวก แกงเปอะ แกงหน่อหวาย อุหน่อไม้ ต้มไก่ในตำนาน เห็ด และอื่นๆ